Торта без захар в Търговище

Пет въпроса към всяка „торта без захар“

Надписът „без захар“ не е защитено понятие. Тези пет въпроса стигат, за да разбереш какво държиш — независимо чия е тортата.

1. 1

   Има ли захар под друго име?

   Кафява захар, кокосова захар, мед, сироп от агаве, глюкозно-фруктозен сироп — за тялото това пак е захар. „Без бяла захар“ не значи „без захар“.

   Бялата захар — какво да гледаш на етикета →
2. 2

   Има ли малтодекстрин?

   Среща се в десерти, рекламирани като „без захар“. Гликемичният му индекс е по-висок от този на трапезната захар.

3. 3

   От какво е блатът?

   Бяло брашно и нишесте вдигат кръвната захар почти като захарта. Ядковото брашно се държи различно.

   Гликемичен индекс и гликемичен товар →
4. 4

   Колко грама протеин има в парчето?

   Думата „протеинов“ на кутията не е число. Числото е това, което личи — и то за реалната порция, не за 100 g.

   Източник на протеин и високо съдържание на протеин →
5. 5

   С какво е подсладено?

   Еритритол, фурми, стевия, малтитол — държат се различно в тялото и различно на вкус. Разликата си струва да се знае.

   Подсладителите: еритритол, фурми, мед и други →

Отговорите за нашите торти стоят на страницата на всяка от тях — съставки, макроси за парчето и алергени. Нищо не се крие зад думата „протеинов“.