Какво означава източник на протеин и високо съдържание на протеин
Не всеки продукт с надпис „протеинов“ дава реално много протеин. Виж как да гледаш грамовете протеин в порция и защо това е по-полезно за клиента.
Какво означава източник на протеин и високо съдържание на протеин
Думата „протеинов“ се използва много често.
Виждаме я върху барове, десерти, напитки, кремове, бисквити и какви ли не продукти. Проблемът е, че не всеки продукт, който изглежда „протеинов“, реално дава много протеин в порцията, която изяждаш.
Затова в Нутрико не искаме клиентът да гледа само големи думи на етикет или реклама.
Искаме да вижда реалните стойности:
Колко грама протеин има в порцията, която получава?
Защо грамовете протеин в порция са най-практични
Когато избираш десерт, най-полезният въпрос е прост:
Колко протеин реално получавам, ако изям тази порция?
Не колко звучи добре на реклама. Не какво пише с големи букви отпред. Не дали продуктът се нарича „protein“.
А колко протеин има в реалната порция.
Затова в Нутрико показваме макросите за порцията, която реално се продава.
Примери от продуктите на Нутрико
В много от продуктите на Нутрико протеинът е значителна част от порцията.
Обичайно:
| Продукт | Ориентировъчен протеин в порция |
|---|---|
| Парче торта | обикновено над 20 g протеин |
| Протеинов шейк | около 50 g протеин |
| Вафла около 55 g | около 10–12 g протеин |
Това са стойности, които клиентът може да разбере лесно.
Ако изядеш парче торта, виждаш колко протеин получаваш от това парче. Ако изпиеш шейк, виждаш колко протеин има в целия шейк. Ако вземеш вафла, виждаш стойността за конкретната вафла.
Това е много по-практично от абстрактни твърдения.
Защо не е достатъчно да пише „протеинов“
На пазара има много продукти, които използват думата „протеинов“, но реалното количество протеин не винаги е толкова впечатляващо.
Понякога отпред се вижда голямо число, но то е процент, а не грамове в продукта.
Например, ако върху бар пише 20% протеин, това не означава, че барът съдържа 20 g протеин.
Ако барът е 40 g, тогава 20% означава около 8 g протеин.
Това не е непременно лошо, но е различно от това клиентът да си мисли, че получава 20 g протеин.
Затова е важно да се гледат реалните грамове протеин в порцията.
20% не означава 20 грама
Това е една от най-честите грешки.
| Какво пише | Какво може да означава |
|---|---|
| 20 g протеин | В продукта има 20 g протеин |
| 20% протеин | 20% от теглото е протеин |
| Високо протеинов | Зависи от реалния състав и енергийната стойност |
| С протеин | Може да съдържа протеин, но не задължително много |
Затова в Нутрико е по-важно да покажем ясно:
Протеин: X g за порция
Това е най-разбираемата информация за клиента.
Какво означава „източник на протеин“
„Източник на протеин“ е по-умерено твърдение.
То означава, че продуктът има значимо количество протеин спрямо общата си енергийна стойност.
На практика това е продукт, в който протеинът не е просто символично добавен, а има реална хранителна роля.
За клиента обаче най-ясно остава да види:
- колко грама протеин има в порцията;
- колко калории има порцията;
- какво е съотношението между протеин и обща енергийна стойност.
Какво означава „високо съдържание на протеин“
„Високо съдържание на протеин“ е по-силно твърдение.
То означава, че продуктът не просто съдържа протеин, а значителна част от енергията му идва от протеин.
Важно е да се знае, че това не се определя само от грамовете протеин.
Един продукт може да има 20 g протеин, но ако е много калоричен, протеинът може да е по-малка част от общата енергия.
Затова най-честният подход е да се гледат заедно:
- Протеин на порция.
- Калории на порция.
- Съотношение между протеин и калории.
- Източник на протеина.
- Размер на порцията.
Защо протеинът в реална порция е важен
Клиентът не яде процент. Клиентът яде порция.
Ако едно парче торта е около 120–170 g според конкретната торта, клиентът иска да знае какво получава в това парче.
Ако шейкът е около 500–600 ml, клиентът иска да знае какво получава в целия шейк.
Ако вафлата е около 55 g, клиентът иска да знае колко протеин има в тази вафла.
Затова стойностите за реална порция са по-практични от маркетингови проценти.
Разлика между протеин на 100 g и протеин в порция
Стойностите за 100 g са полезни за сравнение, но невинаги казват какво реално изяждаш.
Пример:
| Продукт | Протеин на 100 g | Реална порция | Протеин в порцията |
|---|---|---|---|
| Продукт А | 20 g | 40 g | 8 g |
| Продукт Б | 15 g | 150 g | 22.5 g |
На 100 g продукт А изглежда по-протеинов.
Но в реална порция продукт Б дава повече протеин.
Затова в Нутрико показваме макросите за порцията, която получаваш.
Не всеки протеин е еднакъв
Когато гледаш протеинов продукт, не е важно само колко грама протеин има, а и откъде идва този протеин.
Различни източници могат да имат различен хранителен профил:
- млечен протеин;
- суроватъчен протеин;
- протеин изолат;
- яйчен протеин;
- растителен протеин;
- колаген;
- комбинации от различни източници.
Колагенът например е полезна съставка в някои контексти, но не е същото като пълноценен суроватъчен или млечен протеин по отношение на аминокиселинния профил.
Затова, когато продуктът се рекламира като „протеинов“, е добре да се гледа не само числото, а и източникът на протеина.
Защо използваме протеин изолат
В Нутрико използваме протеин на прах основно с цел да повишим реалното протеиново съдържание на продукта.
Обикновено използваният протеин е с високо съдържание на протеин — около 80% протеин изолат.
Това означава, че не добавяме протеин само за да напишем „протеинов“ в името.
Добавяме го, за да има реален ефект върху хранителния профил на продукта.
Колко протеин има в различните продукти
Ориентировъчно:
Парче торта
Парче торта на Нутрико обикновено съдържа над 20 g протеин.
Това е значима стойност за десерт, особено когато се сравни със стандартна торта, която често почти няма протеин.
Шейк
Протеиновите шейкове обикновено са около 500–600 ml и съдържат приблизително 50 g протеин според конкретната рецепта.
Те са подходящи, когато целта е по-лесен прием на повече протеин.
Вафла
Една вафла около 55 g обикновено съдържа около 10–12 g протеин.
Това я прави удобен вариант за по-малък десерт през деня.
Защо това е различно от стандартен десерт
Стандартната торта обикновено е комбинация от:
- захар;
- брашно;
- мазнини;
- крем;
- малко или почти никакъв протеин.
При продуктите на Нутрико идеята е различна.
Целта е десертът да има:
- реален протеин в порцията;
- по-добро засищане;
- по-ясни макроси;
- по-добър хранителен профил;
- по-прозрачен състав.
Това не означава, че продуктът е без калории.
Означава, че калориите идват с повече хранителна стойност.
Защо не използваме подвеждащи големи числа
В Нутрико не искаме клиентът да се обърква от големи надписи и дребен шрифт.
Затова най-важното число е ясно:
Протеин в реалната порция.
Ако продуктът има 22 g протеин в парче, това трябва да се вижда ясно. Ако шейкът има около 50 g протеин, това трябва да се разбира лесно. Ако вафлата има 10–12 g протеин, това трябва да е посочено като стойност за самата вафла.
Така клиентът знае какво получава.
Как да сравняваш протеинови продукти
Когато сравняваш различни продукти, използвай този ред:
- Колко грама протеин има в реалната порция?
- Колко калории има тази порция?
- Колко тежи продуктът?
- От какъв източник идва протеинът?
- Има ли много захари или мазнини?
- Дали продуктът ще те засити?
- Дали се вписва в целта ти за деня?
Така ще избегнеш най-честата грешка — да гледаш само голямото число отпред.
Ако целта ти е повече протеин
Ако искаш повече протеин, най-логично е да гледаш продуктите с най-висок протеин в порция.
Обикновено това са шейковете, защото в тях може да се вложи по-голямо количество протеин в удобна течна форма.
Тортите също могат да бъдат много добър избор, когато искаш десерт, но с реално протеиново съдържание.
Вафлите са по-малка порция и са удобни, когато искаш нещо по-компактно, но все пак с добавен протеин.
Ако целта ти е контрол на калориите
Ако следиш калории, не гледай само протеина.
Гледай съотношението между протеин и калории.
Продукт с повече протеин е полезен, но ако е и много калоричен, трябва да се вписва в общото ти хранене за деня.
Най-добрият избор е този, който:
- дава достатъчно протеин;
- засища добре;
- има подходяща порция;
- не надхвърля калорийния ти план.
Ако искаш десерт, а не просто протеин
Понякога не търсиш максимално количество протеин.
Понякога искаш десерт.
Тогава е нормално да избереш торта, вафла, халва или друг продукт, който има вкус, текстура и удоволствие.
Предимството на Нутрико е, че дори когато избираш десерт, получаваш по-ясен хранителен профил и повече протеин в сравнение със стандартен сладкиш.
Важно уточнение
Информацията в менюто на Нутрико е направена, за да помага на клиента да избира по-информирано.
Стойностите за протеин, калории, въглехидрати и мазнини са изчислени на база рецепта, вложени съставки и стандартна порция.
Те са ориентировъчни, защото продуктите са ръчно приготвени и отделните порции може леко да варират.
Целта не е клиентът да получи лабораторна претенция до последната калория, а практична и честна информация за реалната порция.
Накратко
Не всеки продукт с надпис „протеинов“ дава реално много протеин в порцията.
Затова най-важното е да гледаш не само думата „протеинов“, а реалните грамове протеин.
В Нутрико:
- парче торта обикновено съдържа над 20 g протеин;
- протеинов шейк обикновено съдържа около 50 g протеин;
- вафла около 55 g обикновено съдържа около 10–12 g протеин.
Това са стойности за реалната порция, която получаваш.
Протеинът обаче не е единственото важно нещо. Винаги гледай и калориите, въглехидратите, мазнините, размера на порцията и източника на протеина.
Нутрико не използва думата „протеинов“ като празен маркетинг. Нутрико показва реалните грамове протеин в порцията.
Информацията е с образователна цел и не е медицински съвет. При здравословни въпроси се консултирай със специалист.
