Алергени

1. 1

   Зърнени култури, съдържащи глутен

   пшеница, ръж, ечемик, овес, лимец, камут и продукти от тях

2. 2

   Ракообразни

   скариди, раци, омари и продукти от тях

3. 3

   Яйца

   яйца и продукти от тях

4. 4

   Риба

   риба и продукти от нея

5. 5

   Фъстъци

   фъстъци и продукти от тях

6. 6

   Соя

   соя и продукти от нея

7. 7

   Мляко

   мляко и млечни продукти, включително лактоза

8. 8

   Черупкови плодове (ядки)

   бадеми, лешници, орехи, кашу, пекан, бразилски орех, шам-фъстък, макадамия и продукти от тях

9. 9

   Целина

   целина и продукти от нея

10. 10

    Синап (горчица)

    синап и продукти от него

11. 11

    Сусам (сусамово семе)

    сусам и продукти от него

12. 12

    Серен диоксид и сулфити

    в концентрация над 10 mg/kg или 10 mg/l (изразени като SO2)

13. 13

    Лупина

    лупина и продукти от нея

14. 14

    Мекотели

    миди, охлюви, калмари и продукти от тях

Списъкът е съгласно Приложение II на Регламент (ЕС) № 1169/2011 за предоставяне на информация за храните на потребителите (прилага се пряко в България, контролиран от БАБХ). Възможно е наличие на следи от алергени поради приготвяне в обща кухня — при съмнение, попитайте персонала.